Cách làm miến dong xào thập cẩm

Cách làm miến dong xào thập cẩm
Vu ChinhViết bởi: Vu Chinh

Cách làm miến dong xào thập cẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, cách thức dễ làm là bạn có ngay 1 đĩa miến dong xào thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, màu sắc đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này là miến dong, mực khô, giò lụa, nấm mèo...

 

>>> Miến Dong, vua của các loại miến

 

- Miến 200 gr(Miến dong).

- Chả lụa 200 gr.

- Nấm hương 50 gr.

- Hành tím băm 1 muỗng canh.

- Ngò rí 50 gr.

- Hạt nêm 1 muỗng cà phê.

- Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê.

- Khô mực 300 gr.

- Nấm mèo 50 gr.

- Cà rốt 1 củ.

- Rau răm 50 gr.

- Dầu ăn 2 muỗng canh.

- Muối 1/2 muỗng cà phê.

- Đậu que 100 gr.

 

Đậu que tước sơ qua, cắt khúc. Rau răm, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cắt nhỏ, nấm hương, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, cắt nhỏ.

 

Khô mực nướng chín, xé sợi. Chả lụa cắt thành thanh dài, nhỏ.

Thực hiện làm miến dong xào thập cẩm

Bước 1:

 

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Xào chín nấm mèo, nấm hương. Sau đó, cho chả lụa, khô mực vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Múc ra đĩa.

Bước 2:

Miến ngâm nước cho mềm, cắt làm 3 hoặc 4, để ráo. Tiếp tục dùng chảo đó, xào nhanh tay miến cho chín. Đổ hỗn hợp chả lụa, mực khô, nấm mèo vào, đảo đều.

Bước 3:

Nhanh tay cho đậu que, cà rốt vào, xào lửa lớn để miến không bị nớt. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc rau răm, ngò rí vào, trộn đều.

Bước 4:

Bày món ăn ra đĩa, dùng nóng. Món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn, đảo bảo cả nhà ăn một lần thích mê.

 

Chuẩn Miền Bắc ra đời nhằm mang đến những bữa cơm ngon cho những người Bắc đi xa, nhưng vẫn nhớ về cuội nguồn. Qua đó cũng muốn giới thiệu những đặc sản này đến cho mọi người dân Việt Nam.

 

Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy gọi cho Shop nhá.

 

Hotline: 0903 984 671

 

Đặt hàng ngay

Viết bình luận:

Sản phẩm bán chạy

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0903.984.671
Sale

Không sẵn có

Hết hàng