Nếp cái hoa vàng, giống gạo nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc

Nếp cái hoa vàng, giống gạo nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc
Vu ChinhViết bởi: Vu Chinh

Nếp cái hoa vàng, giống gạo nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc

Nếp cái hoa vàng, được biết đến với với cái tên là nếp ả hay nếp hoa vàng. Là đặc sản lúa nếp truyền thống tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ.

 

Nếu bạn đã về quê hương của nếp cái hoa vàng, đặt biệt vào giữa tháng 10 bạn sẽ cảm nhận được mùi hương thơm mát của lúa nếp cái hoa vàng nơi đây. Được gọi với cái tên là nếp cái hoa vàng bởi khi lúa trổ đòng, phấn hoa có màu vàng chứ không trắng như các loại lúa khác.

 

Đặc trưng của loại gạo nếp này là hạt to tròn, đứng đầu các loại lúa nếp với hương thơm ngát, nhấm thử thấy ngọt mát lan tỏa ở đầu lưỡi. Khi nấu lên hạt trong và ráo, mềm nhưng không nát, ăn vừa thơm lại đậm đà. Đặc biệt khi nấu xôi mang đến một mùi thơm nhẹ, hạt bóng trông rất hấp dẫn, để 3 - 4 ngày sau khi nấu chín vẫn không bị khô cứng.

 

Bánh chưng làm từ nếp cái hoa vàng thường để được lâu mà không bị cứng hay thiu, mốc như một số loại lúa nếp khác. Như một phần của cuộc sống, ngoài bánh chưng, xôi, cơm thì người dân Kinh Bắc cũng thường ủ rượu nếp cái hoa vàng để thưởng thức, đãi khách hoặc biếu người thân. Rượu nếp cái hoa vàng uống rất êm, ngọt hậu và có mùi thơm đặc trưng, trở thành một thương hiệu rượu nổi tiếng cả nước như rượu nếp cái hoa vàng Làng Vân, Rượu nếp cái hoa vàng Cụ Tôm…

 

Cốm làng Vòng, một đặc sản ẩm thực bậc nhất của Việt Nam, cũng được làm từ loại lúa nếp cái hoa vàng. Với đôi bàn tay của người nghệ nhân, những hạt nếp cái hoa vàng trải qua cả một quá trình “tôi luyện” với những bí quyết riêng đã trở thành món cốm đặc sản để đưa đến tay người tiêu dùng.

 

Hãy cùng nhau thưởng thức hương vị thơm ngon của gạo nếp cái hoa vàng đi nào, bạn sẽ thấy thật thú vị đấy.

 

Chuẩn Miền Bắc ra đời nhằm mang đến những bữa cơm ngon cho những người con xứ Bắc đi xa, nhưng vẫn nhớ về cuội nguồn. Qua đó cũng muốn giới thiệu những đặc sản này đến cho mọi người dân Việt Nam.

 

Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy gọi cho Shop nhá.

 

Đặt hàng ngay

Viết bình luận:

Sản phẩm bán chạy

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0903.984.671
Sale

Không sẵn có

Hết hàng