Măng khô và các công dụng tuyệt vời từ măng

Măng khô và các công dụng tuyệt vời từ măng
Vu ChinhViết bởi: Vu Chinh

Măng khô và các công dụng tuyệt vời từ măng

Là thành phần không thể thiếu trong các món ăn mỗi độ sum họp gia đình, măng khô mang đến sự đậm đà hơn cho món ăn truyền thống lẫn hiện đại.

 

Để có được một món ăn ngon, ông bà ta phải mất khá nhiều công phu từ việc chọn lọc những búp măng ngon nhất. Chế biến qua nhiều công đoạn để có được măng khô rồi sau đó chế biến thành các món ăn đặc sắc.

 

Bắt tay vào chế biến với măng khô. Phải ngâm măng trong nước gạo, 6 tiếng thay nước một lần để măng không bị chua. Sau khi ngâm từ 10 đến 25 tiếng là măng đã nở hết và loại bỏ hết các chất độc. Sau đó cho măng vào nồi, đổ ngập nước rồi luộc liêu riêu khoảng 3 lần, mỗi lần 30 phút để măng mềm. Măng sau khi đã luộc, cắt bỏ phần già, rồi mới thái, xé sợi làm các món xào, canh.... Công đoạn tuy khá vất vả nhưng hầu hết ai cũng sẽ quên đi bởi những món ăn ngon mà măng khô mang lại.

 

Măng khô có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn như: Thịt kho măng, bún măng khô, chân gà heo nấu măng khô, miếng gà măng khô, măng khô xào lòng gà… Là các món ăn rất được yêu thích đặc biệt không thể thiếu trong dịp tết đến xuân về.

 

>> Những món ngon từ măng khô cho ngày Tết thêm vị

Một số công dụng từ măng khô

Mọi người thường có suy nghĩ rằng, ăn măng khô nhiều sẽ độc và “hại máu” nhưng sự thực thì không phải như vậy, nếu biết sử dụng măng khô đúng cách, ít ai biết đến những công dụng tuyệt vời từ chúng:

 

Giúp giảm cân: Măng rất giàu chất xơ, giúp giảm được cơn đói, hàng lượng đường và calo cũng không đáng kể, rất thích hợp với bữa ăn dành cho những người muốn giảm cân.

 

Kiểm soát cholesterol và tốt cho tim: Bởi chứa lượng chất béo và calo không đáng kể, giàu chất xơ, nên măng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu. Việc này giúp thanh lọc động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

 

Chống ung thư: Giàu các chất chống oxi hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do và các chất phytosterol tự nhiên, ngăn ngừa ung thư, chống viêm, giảm đau, chữa lành vết loét, hỗ trợ chữa bệnh viêm đường hô hấp, làm mềm phân chữa trị táo bón, kháng khuẩn và virus...

 

Măng có công dụng rất tuyệt vời nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách và biết “chọn mặt  gởi vàng”. Bạn nên chọn cho mình nơi bán măng khô ngon và chất lượng, không chứa các chất bảo quản có hại cho sức khỏe gia đình. Hãy đến với Chuẩn Miền Bắc để có được món măng ngon đậm vị, an toàn và phù hợp với túi tiền của mọi nhà. 

 

Chuẩn Miền Bắc ra đời nhằm mang đến những bữa cơm ngon cho những người con miền Bắc đi xa nhưng vẫn nhớ về cội nguồn. Qua đó cũng muốn giới thiệu những đặc sản này đến cho mọi người dân Việt Nam. Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ mua sản phẩm thì hãy nhấc máy gọi cho Shop liền nhé: Hotline: 0903 984 671.

 

Đặt hàng ngay

Viết bình luận:

Sản phẩm bán chạy

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0903.984.671
Sale

Không sẵn có

Hết hàng