Lý giải điều đặc biệt của bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì

Lý giải điều đặc biệt của bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì
Luu NhanViết bởi: Luu Nhan

Lý giải điều đặc biệt của bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì

Nếu có có hội đến thăm làng Tranh Khúc, Hà Nội vào những ngày đầu năm dương lịch, chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên ngay với cảnh vật và con người nơi đây. Không yên bình như những làng quê khác, mà ngay từ đầu năm dương lịch, Tranh Khúc đã trở nên vô cùng nhộn nhịp với cảnh người xe chen chúc nhau. Nào là xe chở lá dong, chở lạt, nào là xe chở thịt, xe chở bánh chưng tất bật, vất vả ngược xuôi. Nhưng cũng chính những chiếc bánh chưng Tranh Khúc đã mang không khí Tết đến với người dân nơi đây sớm hơn. Người người, già trẻ lớn bé, người rửa lá, người gói bánh, người nấu, mang đầy phong vị Tết cổ truyền.

Bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì - biểu tượng làng quê

Khảo sát một chút về làng nghề truyền thống, có thể thấy không ít các làng nghề đã dần mai một, không còn giữ được những nét đẹp vốn có, thế nhưng với Tranh Khúc, bạn sẽ vẫn cảm nhận được sức sống mãnh liệt của nó.

 

Bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì mang Tết đến sớm

Bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì mang Tết đến sớm

 

Mười năm trước, đó là giai đoạn khó khăn của làng, nhưng hiện nay, nhờ khả năng sinh lời, tạo cuộc sống ổn định cho người dân, mà bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì đã lấy lại được vị thế, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Cùng với sự phát triển của xã hội hiện đại, của công nghệ thông tin, bánh chưng Tranh Khúc không chỉ tiếp cận người tiêu dùng thông qua những cách thức truyền thông, mà giờ đây, nó đã lên mạng internet, đã được đặt hàng online, đặt hàng qua điện thoại, được vận chuyển khắp mọi vùng miền trên đất nước, thậm chí đã được giới thiệu đến bạn bè quốc tế ở nước ngoài.

Vậy điều gì tạo nên sự thành công cho bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì?

Một trong những yếu tố tạo nên sự thành công của món quà quê này đó chính là cách chọn và chế biến nguyên liệu. Bánh chưng là món ngon phổ biến ở Việt Nam, và nhất là các tỉnh thành phía Bắc, thế nhưng, không phải chiếc bánh nào cũng giống nhau, và không phải ở đâu cũng nấu bánh như nhau. Với Tranh Khúc, cách chọn nguyên liệu để nấu bánh đã là một sự khác biệt, cụ thể:

 

Về phần lá gói bánh, không sơ sài, không cầu thả, không phải lá nào cũng được mà người dân Tranh Khúc luôn cẩn trọng, tỉ mỉ chọn từng chiếc lá dong được trồng từ Tràng Cát (Hà Nội). Nếu không đủ cung ứng, thì người dân thường ưu tiên nhập lá về từ Thanh Hóa, Nghệ An hoặc ở vùng cao Yên Bái, Lào Cai, Hà Giang. Chỉ những vùng quê này mới có thể cung cấp lá gói đúng chuẩn, mang lại hương vị đặc trưng cũng như tạo được tính thẩm mỹ cao nhất cho chiếc bánh.

 

Bánh chưng Tranh Khúc - khác biệt từ nguyên liệu

Bánh chưng Tranh Khúc - khác biệt từ nguyên liệu

 

Không chỉ chú trọng về lá gói, loại giang dùng để chẻ lạt buộc bánh cũng được người làm bánh kiểm duyệt khắt khe. Mọi người thường tin tưởng lựa chọn giang được trồng ở vùng núi Lương Sơn (Hoà Bình), vừa dẻo, vừa chắc, mà lại mềm.

 

Lá gói, lạt buộc là vậy, còn nếp, thịt thì sao? Để có được những chiếc bánh chuẩn vị, người dân nơi đây chỉ tin tưởng lựa chọn gạo nếp cái hoa vàng ở Hải Hậu, Nam Định và những miếng thịt nạc mông, vai, ba chỉ, vừa ngon, vừa tươi cho chiếc bánh dẻo thơm, đậm đà.

 

Hi vọng với những chia sẻ hữu ích trên, bạn đã hiểu hơn về chiếc bánh nức tiếng xứ Bắc này. Còn chần chừ gì nữa, không liên hệ ngay Chuẩn Miền Bắc để sở hữu cho mình chiếc bánh chưng Tranh Khúc Thanh Trì dẻo, thơm chuẩn vị nhất.

 

>>> Xem thêm: Những sai lầm nên tránh khi đặt bánh chưng Tranh Khúc

Địa chỉ cung cấp bánh chưng Tranh Khúc chuẩn hương vị Bắc

Thấu hiểu nỗi lòng của những người con xa nhà, nỗi nhớ quê nơi đất khách quê người, Chuẩn Miền Bắc đã ra đời với hệ thống các sản phẩm mang hương vị đặc trưng xứ Bắc, thanh đạm, nhẹ nhàng, không đậm các vị cay, ngọt, béo mà chủ yếu sử dụng nước mắm loãng và mắm tôm để làm gia vị đi kèm, tuy không nhiều, mỗi thứ một ít nhưng tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

 

Chuẩn Miền Bắc món quà quê hương cho người con xa xứ

Chuẩn Miền Bắc món quà quê hương cho người con xa xứ

 

Ngày nay, khi kinh tế phát triển, mọi người dường như còn bận rộn với công việc của mình mà không có thời gian để đi chợ. Nhưng nhờ sự phát triển của công nghệ, người tiêu dùng sẽ được tiết kiệm thời gian hơn cho chính bạn, để có thể mang những đặc sản của người Bắc vào trong mỗi bữa ăn, giúp xua tan nỗi nhớ nhà, xa quê, hay tìm lại về tuổi thơ với những món ăn dân dã. Hãy truy cập vào website chuanmienbac.com để bữa cơm gia đình bạn không chỉ an toàn mà còn mang sự ấm cúng, đoàn tụ của quê nhà.

 

Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy gọi cho chúng tôi qua Hotline: 0903 984 671.

Viết bình luận:

Sản phẩm bán chạy

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0903.984.671
Sale

Không sẵn có

Hết hàng