Loại bỏ độc tố cho măng để có món ngon an toàn

Loại bỏ độc tố cho măng để có món ngon an toàn
Vu ChinhViết bởi: Vu Chinh

Loại bỏ độc tố cho măng để có món ngon an toàn

Măng là một loại thực phẩm phổ biến, rất dễ mua và chế biến. Là thành phần không thể thiếu trong các bữa cỗ, các bữa ăn thường nhật của gia đình Việt. Là mầm non của tre, măng chứa nhiều chất xơ, ít lipit, đường, chất béo. Là món mà ăn hoài không bao giờ thấy chán, giúp no bụng, thích hợp đưa vào thực đơn giảm cân, giữ gìn vóc dáng cho phụ nữ.

 

Tuy nhiên, chúng sẽ như “con dao hai lưỡi” nếu bạn không biết cách dùng đúng. Thế nhưng bạn đừng lo lắng nhé, bởi chất độc trong măng rất dễ bị “tiêu diệt”, chúng sẽ bay hơi hết sau khi được nấu sôi.

 

Để chế biến với món măng tươi an toàn, trước tiên bạn cần làm sạch và loại bỏ độc tố. Ở đây mình xin giới thiệu cho các bạn cách chế biến đơn giản nhất, dễ làm và đỡ mất nhiều thời gian, lại đảm bảo an toàn.

 

Nếu măng tươi bạn mua từ chợ chưa được làm sẵn. Sau khi bạn mua nguyên búp về, bóc sạch vỏ đi, sửa sạch rồi thái mỏng hoặc xé sợi, ngâm qua đêm với nước sạch cho bớt độc, sau đó rửa kỹ lại với nước. Trước khi chế biến món ăn, bạn nên rửa lại và luộc măng nhiều lần. Lúc này măng sẽ mềm hơn, chứng tỏ chất đắng và độc tố đã không còn. Lưu ý nhỏ cho bạn là khi luộc măng nên mở nắp để độc tố bay hết ra ngoài, như vậy măng sẽ không còn gì đáng ngại nữa. Đối với những miếng măng có màu bất thường hay có mùi, cần được loại bỏ và không nên dùng.

 

Còn măng mà đã được đóng gói sẵn thì đỡ phải qua công đoạn lột vỏ. Quá trình này sẽ nhanh hơn rất nhiều, chỉ cần rửa sạch và luộc vài lần là có thể sử dụng được ngay rồi.

 

Sơ chế măng rất đơn giản phải không ạ. Còn việc mà để có được những món ăn ngon từ măng thì còn tùy thuộc vào đôi bàn nay của người nội trợ và công thức bí truyền của gia đình rồi.

 

Không thể mua được những búp măng tươi thì bạn có thể mua măng chế biến sẵn. Tuy vậy hiện nay nhiều người vì ham lợi nhuận mà bỏ thêm hóa chất độc hại vào măng làm cho măng giữ được lâu hơn và có màu vàng đẹp. Do đó việc chọn cho mình nơi cung cấp măng uy tín và chất lượng là cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho gia đình. Măng ngon tại Chuẩn Miền Bắc cam kết 100% nguyên liệu sạch, không hóa chất, đảm bảo vệ sinh, là nơi xứng đáng để tin tưởng.

 

>>> Măng vầu, đặc sản trời ban cho chúng ta

 

Chuẩn Miền Bắc ra đời nhằm mang đến những bữa cơm ngon cho những người con miền Bắc đi xa nhưng vẫn nhớ về cội nguồn. Qua đó cũng muốn giới thiệu những đặc sản xứ Bắc đến cho người tiêu dùng Việt Nam. Bạn còn ngại ngần gì nữa, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy gọi ngay cho Shop nhé! Hotline: 0903 984 671.

 

Đặt hàng ngay

Viết bình luận:

Sản phẩm bán chạy

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Hotline: 0903.984.671
Sale

Không sẵn có

Hết hàng